北京正丰雅美酒店设备有限公司
经营模式:生产加工
地址:北京市海淀区西三环中路8号17号楼
主营:厨房设备,食堂设备,不锈钢酒柜,厨房电器设备,四门冰柜等
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先抛出结论:酒窖设计方案,都是根据客户需求来进行设计定制的。那么酒窖报价方面,价格差别巨大主要是常温和恒温酒窖的区别。
酒窖:顾名思义就是特定的空间里面都是酒柜、酒架,通俗的说就是一个房间,一个地下室。
恒温酒窖价格为什么这么贵,因为需要将整个空间做恒温恒湿的工程,地板、墙面、天花板等都要做恒温恒湿处理。可想而知,这个工程量有多大,人力、材料等费用,显然价格层面要高出很多。
那么常温酒窖,可以省去恒温恒湿工程,只是在这个房子内做多个酒柜洒架就可以了,当然如果想要恒温功能的,也是可以定制不锈钢恒温酒柜的,这样在成本方面能得到较好的控制,当然整体恒温酒窖,从体验和存储方面是友好的,毕竟一分钱一分货。
定制酒窖是气候控制的储藏室,葡萄酒在其中储存并长时间陈化。在被动式酒窖中,自然的地下温度用于小化温度波动。
相反,活跃的定制酒窖需要适当的保温,气密密封和气候控制系统,实现并保持理想的陈年和储存葡萄酒的环境。储酒–了解理想的酒窖环境
大多数现代酒室均采用主动降温,这意味着需要对其进行适当的设计和构造,以保持所需的温度和湿度。
为了使葡萄酒能够长期储存和陈化,要求的温度范围是55°F至65°F,湿度水平应在40%至65%之内。没有稳定的气候条件,葡萄酒将无法充分发挥其潜力。
自定义 酒窖设计 和 酒窖安装 涉及葡萄酒存储空间各个方面的构建和安装,包括应用适当的隔热材料,防潮层和干墙,提供正确类型的气候控制系统以及提供酒架解决方案,地板材料和酒窖入口门。
正确的 酒窖建设 和酒室准备工作对于控制可能影响酒窖空间环境条件的因素至关重要。应用酒窖绝缘和蒸汽屏障
在所有墙壁和天花板上施加足够的绝缘体,可以保持葡萄酒的储藏空间均匀。
隔热不良(或缺乏隔热)的酒室将经历明显的温度波动,这可能导致葡萄酒过早老化或变质。
由于酒窖的凉爽环境,整个内部必须包裹在防潮层中。次必须正确安装塑料布,以防止在生产线上进行昂贵的重建。
这意味着将防潮剂放置在墙面的热侧,以防止冷凝物积聚。防潮层放置不当会损坏墙壁,并破坏葡萄酒的整体品质。用的酒窖门密封储酒室
炎炎夏日,很多红酒发烧友为收藏了不少的葡萄酒发愁:红酒就像一位“娇美娘”,面对高温的天气,若保存不当,有可能造成葡萄酒有以下的破坏。没有酒窖要怎样储存呢?
高温对葡萄酒的危害
1、瓶塞被破坏。温度达到28°C时,软木塞就会被破坏。
2、酒液氧化。温度超过30°C时,氧气会通过瓶口的缝隙进入一瓶好酒之中,不到18个小时,香气就会被氧化。
3、质变。气温高达39°C时,颜色更会变成棕色,6个小时后葡萄酒会发生损害。
葡萄酒的理想储存条件需要有温度、湿度、光线、通风、防震动,而满足这些条件的当然是酒窖啦。那没有酒窖的要怎样储存呢?
衣柜中的樟脑、香水座等有味道的物品会透过红酒的软木塞,改变酒体。
冰箱里大的问题是有异味,异味是葡萄酒的大敌。
王先生先生
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